PACO RONCERO RESTAURANTE MADRID
Este afamado restaurante ofrece un ambiente excepcional rodeado de los más históricos edificios de la calle Alcalá. Dirigido desde 1988 por Paco Roncero y asesorado por Ferrán Adriá, se ha convertido en una de las opciones más innovadoras del sector hostelero madrileño. El disfrute de una buena mesa en uno de los rincones más sorprendentes en el restaurante de la Terraza del Casino de Madrid. En el interior la reforma decorativa de Jaime Hayón plasmo un diseño pensado especialmente para envolver al comensal en el mismo aire vanguardista y moderno que ofrecen las texturas, colores y sabores de esta gastronomía tan peculiar. La carta de vinos cuenta con más de 700 referencias cuidadosamente escogidas por la sumiller María José Huertas. Dirección: Calle de Alcalá, 15, 28014 Madrid. Teléfono: 915 32 12 75. www.pacoroncerorestaurante.com
