EL PARAGUAS RESTAURANTE BARRIO SALAMANCA MADRID
Enbajadores de la nueva gastronomía asturiana en Madrid. Situado en pleno corazón del barrio Salamanca, la presentación de los platos rivaliza en armonía y estética con la esmerada y acogedora decoración del restaurante. Recetas tradicionales, delicadamente elaboradas, con una agradable explosión de gustos y aromas. Extensa carta de vinos con más de 150 referencias, donde predominan los tinto Rioja (unas 40 referencias) y los Ribera del Duero (25 referencias) y donde no faltan los Toro, Priorato, Mancha, Castilla y León, Jumilla, Madrid, Somontano, Navarra, etc. Blancos con predominio de Penedes y Rias Baixas o Rueda. Cavas básicamente catalanes y Champagne. Dirección: Calle de Jorge Juan, 16, 28001 Madrid. Teléfono: 914 31 59 50. www.elparaguas.com
