AKER MEJOR RESTAURANTE VASCO EN LA RIOJA
Juego de cartas programa televisivo de ETB2 : ¿Cuál es el mejor restaurante?. El cocinero y presentador Javi Sierra se traslada en busca de restauradores vascos que han iniciado sus negocios fuera de Euskadi y que competirán entre sí. Barcelona, La Rioja, Benidorm, etc. Son algunos de los sitios que visita el programa. Al estilo de ‘Ven a cenar conmigo’ de Cuatro, Euskal Telebista puso en marcha este programa en el que cuatro restaurantes de Euskadi, especializados en un mismo tipo de cocina, se enfrentan en cada uno de sus capítulos. ‘Juego de Cartas’.
La televisión vasca ha buscado y encontrado el mejor restaurante vasco en La Rioja!!! Se encuentra en Cuzcurrita del Río Tirón, es el restaurante Aker y Aritza Burgoa junto a su familia están al frente del mismo. Y es que, tal y como asegura el presentador del programa, Javi Sierra, "La Rioja es una verdadera tentación para los amantes de los buenos vinos". Sin duda estamos ante un programa que ningún amante del vino se debería perder, ya que en él que se marida perfectamente la pasión por los buenos caldos con la cocina vasca de toda la vida. "Pudiendo comer por todo lo alto y beber todavía mejor de mano de los vascos que cocinan en tierras riojanas".
Sabida es la atracción que siempre ha tenido La Rioja y su cultura vinícola sobre muchos restauradores vascos, y en este programa de 'Juego de Cartas', cuatro restaurantes fueron los elegidos para poder verificarlo: 1. Villa de (Ábalos) de Merche Tejada en Ábalos, 2. El Arrope (Haro) de Miguel Atxotegi, 3. El Bodegón Ayala de (Briñas), y Aker de (Cuzcurrita de Río Tirón) de Aritza Burgoa. Finalmente, los platos y vinos del de Cuzcurrita fueron los ganadores.
Cuatro restaurantes riojanos se retan en el programa ‘Juego de Cartas’ de Euskal Telebista:
1. El primer ejemplo lo encontramos en la localidad de Cuzcurrita de Río Tirón, en la comarca de Haro, donde el basauritarra Aritza Burgoa regenta junto con su familia el Asador Aker, un local en el que, según cuentan, en tiempos pasados se daban cita las brujas.
Lo más impresionante y destacable del la cocina del Asador Aker son las materias primas utilizadas y el punto de perfección culinaria de Angel Burgoa y su hijo Aritza, propietarios, padres de familia y cocineros de este restaurante familiar. Además el vino está muy bien tratado. Disponen de una bodega o calado subterráneo donde reposan los mejores caldos de esta zona de la D.O.C Rioja.
Este establecimiento está especializado en cocina tradicional y productos de temporada (setas, menestras de verduras), carnes (chuletillas, chuletones de vacuno, solomillos), pescados (rape, lubina), todo a la brasa y bañado con la magia de los fuegos procedentes de los sarmientos y cepas procedentes de los alrededores.
2. El segundo participante se encuentra en Briñas. Allí nos encontramos con el Bodegón de Ayala y su propietario, el donostiarra Santiago Araque. Al igual que en el resto de establecimientos, en este local podemos admirar su cálao, que es como en tierras riojanas llaman a la parte baja de los edificios que hace las veces de bodega.
3. La vitoriana Merche Ruiz Tejada y su hotel-restaurante Villa de Ábalos, en la localidad del mismo nombre, elabora su propio vino y, en su caso, cual si fuera la versión amable de Angela Channing, es también dueña de unos espléndidos viñedos.
4. Miguel Atxotegi, durangués y chef del restaurante del Hotel Arrope, en Haro. Un local en el que tampoco falta el correspondiente cálao, del cual tanto él como su mujer están muy orgullosos.
Votación en base a cinco conceptos: El mecanismo del programa es semejante al del famoso concurso de Cuatro: los propietarios, acompañados por el presentador Javi Sierra, van pasando por cada restaurante y en cada cita piden platos de la carta. Después votan en base a cinco conceptos: local, cocina, comida, precio y servicio.
RESTAURANTE ASADOR AKER (CUZCURRITA DE RÍO TIRÓN - LA RIOJA)
El Asador Restaurante Aker está situado en el bonito y emblemático pueblo medieval de Cuzcurrita de Río Tirón en La Rioja, a 10 kilómetros de la capital del vino Haro. El restaurante dispone de unos espléndidos salones, de ambientación rústica, en maderas nobles, amplios, agradables y acogedores. Sin estrecheces, luminosos, con una cálida ambientación y una decoración con fuerte personalidad.
Sus propietarios, Angel y su mujer Ana Isabel, dos apasionados de la buena gastronomía, herederos de una larga tradición hostelera, regentaron con maestría los fogones del Restaurante Asador Akelarre, coordinando y asegurando en todo momento la máxima satisfacción de sus clientes, en un entorno familiar y agradable, donde la cocina se convierte en arte. Hoy sus hijos, Lander y Aritza, seguidores del saber hacer familiar, recogen el testigo de la herencia hostelera del Restaurante Asador Aker, asegurando a todos los visitantes una atención esmerada, proporcionando una experiencia única e inolvidable.
- Nombre: Asador Aker
- Dirección: c/Ribera del Tirón. 26214, Cuzcurrita de Río Tirón. La Rioja, (España)
- Teléfono: 941 301 799
- Web: www.asadoraker.com
- Tipo cocina: a la brasa
- Precio menú diario: 15-25 €
- Precio medio carta: 26-35 €
- Horario: 13:30-15:30 / 21:00-23:00
- Días de descanso y Vacaciones: Martes