COLMADO DE EZCARAY (CATA RESERVAS BODEGAS URBINA)
- Nombre: El Colmado de Ezcaray
- Dirección: Dirección: Calle Sagastía, 5, 26280 Ezcaray, La Rioja
- Teléfono: 941 427020 / Fax: 941 427020
- E-mail: colmado@colmadoezcaray.com
- Web: www.colmadoezcaray.com
Un colmado familiar como los de antes lleno de productos gourmet hechos por pequeños productores artesanales de los alrededores de la zona. Vinos de Rioja, embutidos, setas, conservas, legumbres, quesos, miel, aceites, patés, dulces, artesanía, en fin exquisiteces. Todo esto unido al trato familiar y entusiasta de Matías su mujer Milagros y sus hijos. Mantén una buena relación con ellos y permíteles que te muestren cosas nuevas, ellos pueden personalizar tu selección de vinos y viandas.
Bodegas Urbina es un negocio familiar que ostenta la cuarta generación. Elaboran todos sus vinos con viñedos propios y que intentan que realmente sean una expresión liquida del lugar del que proceden. Esta bodega también se caracteriza por el perfecto ensamblaje entre la juventud del equipo y la experiencia de sus generaciones precedentes.
Fue una cata vertical de tres de los mejores vinos que comercializan, son Urbina Salva Reserva 2013, Urbina Reserva Especial 2006 y Urbina Reserva Especial 1998. Enfrentando la elaboración más clásica con la moderna en una cata brillante con discurso y la personalidad del viñedo de una de las zonas más frías de La Rioja Alta.
"Prácticamente, estamos hablando de los mismos vinos, que salen ahora al mercado como Salva y que volverán a lanzarse como Urbina dentro de unos cuantos años después de un largo tiempo de estancia en botella y en depósitos. Es como cuando vas a un restaurante y pides el solomillo, la mejor materia prima poco, al punto o muy hecha”. Pedro Benito Sáez
Salva Reserva 2010 y Urbina Reserva Especial 1997. “Estamos para ofrecer felicidad y tenemos por un lado un vino fresco, en su primera etapa de vida y un vino mucho más delicado, con ese bouquet que ha caracterizado los históricos de Rioja hasta finales de los años 70 del siglo pasado”. “El Salva será dentro de 13 años el Urbina Reserva Especial 2010, pero de momento, el que quiera ya lo puede disfrutar en su juventud”.
La acidez natural de la comarca sujeta a la perfección los tres vinos que, evidentemente, muestran perfiles casi opuestos, pero con elegancia y finura, primaria en el primer caso Salva Reserva 2010 y terciaria en el segundo caso Urbina Reserva Especial 1997.
Urbina Reserva Especial 2006 es un exponente de la magia de aquella cosecha. Redondo, equilibrado, elegante, muy rico aromáticamente y delicado. Un valor seguro el solomillo en su punto.
“En España se hacen grandes vinos en muchas zonas, pero sólo Rioja ha sido históricamente capaz de garantizar un buen envejecimiento, como sucede en Borgoña, Burdeos o Barolo, y por eso son las regiones históricas porque antes, sin carreteras ni transporte, únicamente los vinos que se podían guardar servían para comerciar”.
