RESTAURANTE TURCO MARMARA LOGROÑO MEJOR KEBAB ZONA LA CAVA
- Dirección: Calle Clavijo, 32, 26008 Logroño, La Rioja
- Horario: De Luneas a Domingo 13:30–16:30, 20:00–23:00
- Web: www.restaurantemarmara.com
- Teléfono: 941 10 10
Mejor Kebab y restaurante Turco en Logroño. Aquí encontraremos una amplia gama de Kebabs, Bocadillos, Durums, Pizzas y Platos con Carne de Doner. Está ubicado a las afueras de la ciudad en la zona de la Cava, pero rodeado de otros bares, restaurantes y cafeterías. El nombre de este restaurante, Marmara, viene de una de las siete regiones en las que está dividida Turquía. Esta región conecta Europa con Asia, además de dar nombre también al mar de Mármara que une el mar Negro y el mar Egeo. Una de las principales ciudades de Turquía, Estambul, se encuentra en esta región.
Platos:
- Brocheta de ternera 7.90€ 3 unidades pincho de ternera marinada al estilo Egeo, arroz.
- Brocheta de pollo 7.60€ 3 unidades de pincho de pollo marinado al estilo egeo, arroz.
- Especial Mármara 8.90€ Sucuk, brocheta de ternera, brocheta de pollo, doner pollo, humus, bulgur.
- Bulgur 4.90€ Grano de trigo procesado al estilo Anatolia y cocinado tipo arroz.
- Bulgur pollo 6.40€ Bulgur con carne de doner pollo.
- Arroz 4.50€ Arroz con garbanzos al estilo turco.
- Arroz pollo 6€ Arroz con garbanzos al estilo turco, carne de doner pollo.
- Pechuga de pollo 6.80€ Filetes de pechuga de pollo a la brasa, arroz.
- Lomo adobado 6.20€ Lomo adobado a la brasa, patatas fritas.
- Plato Sucuk 7.90€ Chorizo turco de ternera a la brasa y patatas fritas.
- Plato Alitas de Pollo 5.90€ Alitas de pollo fritas, patatas fritas.
Kebaps, Durums, Platos con Carne de Doner.
- Durum Estambul 5€ Dentro lleva: carne de pollo, queso, patatas, salsa. Horneado.
- Durum clásico 4.70€ Dentro lleva: carne de pollo o ternera o mixto, lechuga, cebolla, tomate, lombarda, maiz, salsa.
- Kebap clásico 4.70€ Dentro lleva: carne de pollo o ternera o mixto, lechuga, cebolla, tomate, lombarda, maiz, salsa.
- Plato doner 6.90€ Carne de pollo o ternera, patatas fritas o arroz + mini ensalada
- Plato doner simple 6.50€ Carne de pollo o ternera, patataso arroz.
- Plato doner mixto 7.50€ Carne de ternera y pollo, patatas o arroz + mini ensalada.
- Plato doner mixto simple 7€ Carne de ternera y pollo, patatas o arroz.
- Kebap Troya 5.40€ Dentro lleva: Carne mixta, bacon a la brasa, queso fundido. Horneado.
Picoteo:
- Sucuk 4.50€ Chorizo turco de ternera a la brasa, patatas fritas.
- Alitas de pollo 3.50€ Con patatas fritas.
- Nuggets 3.40€ Nuggets de pollo, patatas fritas.
- Patatas fritas 2.50€ Con salsa
- Patatas bravas 3.50€ Con nuestra salsa.
- Falafel 3.50€ Croquetas de garbanzos, patatas fritas.
- Humus 3.90€ Paté de garbanzos y sésamo.
- Borek 3.80€ Rollitos con queso feta.
Ensaladas:
- Anatolia 7.80€ Tomate, cebolla, pepino, nueces, salsa de granada.
- Piyaz 6.70€ Alubias, cebolla, tomate, perejil, salsa de granada.
- Mixta 6.40€ Lechuga, cebolla, tomate, lombarda, maiz, atún.
- César 7.30€ Lechuga, tomate, cebolla, queso, pollo, salsa.
- Ezme 6.80€ Berenjena, cebolla, perejil, salsa de granada.
Bocadillos: En pan redondo
- Sucuk 5.50€ Chorizo turco a la brasa, queso fundido.
- Falafel 4.50€ Croquetas de garbanzos, lechuga, tomate
- Pollo clásico 4.70€ Pechuga de pollo a la brasa, lechuga, tomate
- Pollo extra 4.90€ Pechuga de pollo a la brasa, bacon, queso.
- Vegetal 4.50€ Lechuga, tomate, cebolla, lombarda, atún
- Lomo clásico 4.50€ Lomo adobado a la brasa, queso, salsa.
- Lomo extra 4.90€ Lomo adobado a la brasa, bacon, queso, salsa.
Pizzas: Pasta fresca y casera
- Mármara 6.90€ Chorizo turco, pimiento verde, champiñones.
- Vegetal 6.90€ Champiñones, pimiento verde y rojo, cebolla, maíz.
- Hawai 6.50€ Piña, jamón york.
- Jamón y queso 6.50€ Jamón york y queso.
- Cuatro quesos 6.50€ Mezcla de cuatro quesos.
- Atún 6.50€ Atún, cebolla.
- Margarita 6€ Queso, orégano.
- César 6.90€ Carne de pollo, cebolla, pimiento verde y rojo.
- Barbacoa 6.90€ Carne de pollo, cebolla con salsa barbacoa.
- Alibaba 6.80€ Carne de pollo, champiñones.
Postres:
- Baklava 4.20€ Capas superpuestas de hojaldre fina, rellenas de sirope y pistacho acompañado de helado de nata
- Pasha 3.90€ Un postre ligero y sabroso de leche con kadaif.
- Tahinli Kek 3.80€ Tarta de tahin y zanahoria.
- Brownie 3.60€ Brownie de chocolate con helado de nata.
- Copa de Helado 2.80€ 3 bolas. Fresa y nata.
GASTRONOMÍA DE TURQUÍA
La cocina de Turquía es muy conocida en la actualidad y parece haber influido a otras gastronomías en el uso de especias, asado de carnes, etc. Es conocida por sus características puente entre las cocinas del Oriente Medio y la cocina balcánica, y se puede decir que se encuentra en una posición destacada entre las cocinas de origen mediterráneo debido no solo a la posición geográfica del país, sino que tiene en común con las otras gastronomías un predominio del uso y empleo de las verduras y del aceite de oliva como ingredientes en la mayoría de sus platos.
En cuanto a las bebidas, el más famoso y solicitado en los días de fuerte calor es el ayran, una especie de yogur líquido con una gota de zumo de limón y sal, que se suele tomar acompañando la comida. Se toman con gran asiduidad zumos de frutas (meyve suyu). Existen otras bebidas locales como el salgam. Algunas comidas, especialmente basadas en arroz o pasta se acompañan con una sopa fría de pepino rallado con base de yogur con ajo y que se conoce con el nombre de cacık.
En el apartado de las bebidas alcohólicas, la más conocida es el licor denominado Rakı (muy similar al Anís español o al tsipouro griego) que se consume tras las comidas (sobre todo en las cenas) con un poco de agua fría. En este caso el rakı se pone de color opalescente. Existe también una bebida espirituosa denominada boza.
La producción vinícola de Turquía no es pequeña como cabe pensar en un país de mayoría musulmana. Existe una variedad de vino tinto, blanco, rosado y espumoso, es muy posible que los antiguos griegos introdujeran el cultivo de vino en la parte oeste de Anatolia. Los que más se aprecian son los de la marca 'Doluca'.