CATA VINOS PORTUGUESES TINTOS EL PAÍS DE LAS 500 VARIEDADES
Cata y extensa presentación de "Vinos Tintos Portugueses", dirigida por el técnico en vitivinicultura Eduardo Ruiz Andollo a estudiantes, enólogos, viticultores y sumilleres en el instituto de I.E.S La Laboral en Lardero (La Rioja). Llegamos a la conclusión de que Portugal posee el mayor numero de variedades diferentes por kilometro cuadrado, con una diversidad total de cerca de 500 en el país. Se puede decir que Portugal es un "país de uvas y vinos".
Extensión de Cultivo: 190.000 hectáreas en 2018. 275.000 hectáreas en 1989 (-30%). Descenso en todas las regiones salvo Alentejo, que pasa de 11.000 a 24.000 hectáreas. Douro: 42.000 hectáreas. Producción 2018: 6.000.000 hl. En 2015 hasta 7.000.000 hl. DO: 3.200 hl. IGP: 1.980 hl. Sin D.O. ni I.G.P: 780 hl.
14 regiones con numerosas DOs e IGPs (las 6 mayores suponen el 90% de la producción): Douro 1.260.000 Hl 33% Vino Tranquilo, del cual 70% Vino Tinto; Lisboa 1.170.000 Hl 85% Vino Tinto; Alentejo 1.090.000 Hl 75% Vino Tinto; Minho 760.000 Hl 80% Vino Blanco; Tejo 635.000 Hl 55% Blanco; Setubal 472.000 Hl 75% Vino Tinto; Dão 150.000 Hl 80% Vino Tinto; Bairrada 50.000 Hl 55% Vino Tinto.
Variedades Cultivadas (Año 2017): Tinta Roriz/Aragones Tinta 20.884 Ha 11%; Touriga Franca Tinta 13.445 Ha 7%; Touriga Nacional Tinta 13.032 Ha 7%; Fernão o Pires Blanca 12.052 Ha 6%; Castelão Tinta 9.130 Ha 5%; Trincadeira Tinta 8.413 Ha 4%; Baga Tinta 8.258 Ha 4%; Loureiro Blanca 5.851 Ha 3%; Arinto Blanca 5.778 Ha 3%; Syrah Tinta 5.674 Ha 3%; Roupeiro Blanca 5.431 Ha 3%; Alicante Bouschet 4.888 Ha 3%; Sousâo Tinta 3.894 Ha 2%; Tinta Barroca Tinta 3.790 Ha 2%; Mencía Tinta 3.789 Ha 2%; Rufete Tinta 3.422 Ha 2%; ALvarinho Blanca 3.187 Ha 2%.
- Conceito bastardo 2017. Bastardo. Douro. 13%. Nariz vivaz, mineral en la que abundan los frutos del bosque y las notas especiadas. Sabor suave, carnoso con buena expresión tánica. Envejecido en barricas francesas usadas. 19,50 €.
- Conceito Legítimo 2016. Touriga nacional, touriga franca, tinta roriz. Douro. 13,5%. Puro, natural. Revela una ligereza sabrosa y especiada, lo que lo hace suave, fresco y apetitoso. 22 meses en depósito de inox. 13,70 €.
- Quinta do Crasto Superior 2016. Touriga nacional, touriga franca, tinta roriz, sousâo. Douro. 13,5%. Color violeta brillante. Destacan las notas frescas a frutos silvestres y ciertos toques especiados. Muy equilibrado, con buen volumen y textura de taninos aterciopelados. Resulta fresco y persistente. 12 meses en roble francés. 14,90 €.
- Casa Anadia Reserva 2014. Touriga nacional, alfrocheiro, mencía. Dâo. 13,5%. Estructurado, firme, de corte clásico del Dão. De color rubí muy profundo, aromas florales y notas vegetales combinados con toques especiados. En boca, de gran equilibrio, de taninos con gran finura perfectamente combinados con su excelente acidez natural. 12 meses en barrica francesa, 50% nuevas. 23,20 €.
- Quinta do Cardo Touriga Nacional 2014. Touriga nacional Beira Interior. 14%. Color rubí, profundo. Muestra un perfil estructurado y elegante. Aromas complejos con notas de violeta, chocolate negro y resina. Denso, con taninos firmes, su viva acidez le aporta frescura y longevidad. 20 meses en barrica francesa, 50% nuevas. 21,60 €.
- Esporâo Reserva 2016. Alicante bouschet, aragonez, trincadeira, cabernet sauvignon. Alentejo. 14,5%. Color rubí intenso. Aromas a ciruela oscura, notas de menta fresca y especiada con algunos toques de clavo. Complejo y persistente. Equilibrado en boca, con taninos aterciopelados llenos de carácter, en armonía con la fruta que es la protagonista en un final intenso y elegante. 12 meses en roble americano (60%) y francés (40%). 14,90 €.
- Cartuxa reserva 2014. Alicante bouschet, trincadeira. Alentejo. 15%. Color rubí oscuro. Aroma de notas grandes Elegante evidentes frutados, especias (canela y clavel) y notas balsámicas. En la boca es concentrado y complejo, con taninos firmes y aterciopelados. Muy poderoso, terminando con gran persistencia. 15 meses en barricas francesas nuevas. 32,00 €.