BODEGAS TRITIUM VISITAS VIÑEDO Y VINOS
- Nombre: Bodegas y Viñedos Tritium S. L.
- Telefono: 629 152 822 / 627 410 801
- Dirección: Avda de la libertad, 9 / 26350 Cenicero (La Rioja) España
- E-mail: internacional@tritium.es / nacional@tritium.es / informacion@tritium.es
- Web: www.tritium.es
Visita y Cata de Vinos realizada de "Bodegas Tritium"a los miembros de la "Asociación Cultural Sumilleres de Rioja". En la actualidad la asociación también invita a incorporarse a nuevos miembros (Teléfono 941 23 75 20) como forma de concienciación profesional y compromiso con las labores que se ejercen en los distintos puestos de trabajo. Tradicionalmente, un sumiller era cualquier conocedor de vinos que sugería a la clientela de los restaurantes los vinos más apropiados con cada plato o el maridaje de los mismos. Durante un tiempo, era una profesión que no tenía certificación alguna salvo la propia experiencia. En la actualidad, existen escuelas acreditadas en todo el mundo (ej: impartiendo la disciplina de la sumillería que abarca aspectos de viticultura, enología y, sobre todo, cata y servicio del vino (y no sólo de vinos, también de otros productos como té, aguardientes, cervezas, cafés, etc.).
- Filosofia: Tritium, son vinos de pago procedentes de una de las mejores zonas de la rioja alta en la localidad de Cenicero. Sus 30 hectáreas de viñas, con una edad media de 80 años, son cepas, que por su edad llevan en su savia la esencia de un buen vino de Rioja. Alejados de la tendencia preponderante marcada por las grandes producciones, Tritium nace del compromiso de hacer honor a la mejor uva de la Denominación de Origen calificada Rioja. Ya que todas estas distintas edades de viñedos y las diferentes calidades de las uvas, no deberían ser tratadas por igual a la entrada en la bodega, lo que consideraron en su día una pérdida importante de potencial. Dicho esto Bodegas y viñedos Tritium nace en 2003 con la finalidad de elaborar vinos modernos de alta calidad.
- Turismo: Tritium pone a disposición de los amantes del vino una gran variedad de actividades enológicas para todas las edades y gustos. Orgullosos de su tierra y comprometidos con el territorio, la bodega busca compartir con los visitantes su pasión por el vino. Ofreciendo visitas guiadas y comidas en la bodega, degustaciones personalizadas, catas y maridajes con productos de proximidad. Y, para los que quieran convertirse en enólogos por un día, se ofrece la actividad “Crea tu propio vino”, donde se aprende a elaborar un vino propio y las técnicas básicas para apreciarlo. En estas visitas, además de conocer en primera persona la arquitectura de la bodega, puedes seguir todo el proceso de elaboración, desde la recogida de la uva hasta su embotellado.
- Viñedo: Las fincas de Tritium están situadas en suelos (arcillo calcáreos, arcillo ferrosos y aluviales), así como en un microclima (orientación del viñedo, protección de los vientos, etc.), que otorgan a los vinos unas peculiaridades únicas y permiten, en función de las variedades y técnicas de cultivo que aplican, para poder elaborar vinos con personalidad diferenciada en el marco de una identidad común perfectamente reconocible. En la visita se da un paseo por viñedos con mas de 100 años de antigüedad.
- Bodega: Después de desestimar la construcción de una bodega nueva, en Bodegas Tritium han apostado por restaurar una espectacular bodega tradicional del siglo XVI, ubicada en el casco antiguo de Cenicero. Una bodega que cuenta con lago de piedra desillería, tino y trujal, así como un calado a 10 metros de profundidad de 30 metros de largo. La primera fase de las obras de reforma y puesta en valor ha concluido con la demolición de las partes deterioradas, de manera que se ha puesto en marcha la siguiente etapa, consistente en la reconstrucción total de la bodega, con la intención de dotar a nuestra sede de un centro de Enoturismo, al mismo tiempo que utilizamos las instalaciones para la elaboración, crianza y embotellado para los tintos Viñas Viejas de Tritium.
- Cata de Vinos: En la visita se puede disfrutar de una maravillosa cata de estos caldos que han sido galardonados con los mejores premios y situados por la prestigiosa revista norteamericana Wine Spectator 2014 entre los 10 mejores. Además desde su primer año en el mercado han estado presentes en mesas de Alemania, EEUU, Japón, Suiza, Holanda, y otros muchos lugares que han reconocido en Tritium un vino exclusivo y contemporáneo, fruto de un siglo de amor a la tierra y del entusiasmo de un grupo de jóvenes creadores.
TRITIUM VINO TEMPRANILLO
- Precio: 22,00 € Iva Inc.
- Denominación de Origen Calificada: Rioja
- Variedad: 100 % Tempranillo
- Región y viñedos: Viñedos situados en Cenicero (corazón de La Rioja alta). Una de las ciudades con más prestigio de la denominación. Los viñedos tienen una edad comprendida entre 90 y 110 años. El cuidado de estas viñas es prácticamente ecológico con una agricultura muy integrada. El suelo es arcillo calcáreo. La producción de estas viñas es inferior a 1Kg cepa (2.800kg por hectárea o de 20 hectolitros hectárea)
- Crianza: La Crianza se ha realizado en barrica nueva de Roble Francés de 500L durante 12 meses.
- Cata: Color: Cereza picota intenso, brillante con ribete violaceo. Nariz: Muy frutal, expresivo, armonioso y elegante. Boca: Estructurado, muy frutal, sedoso y largo.
- Datos analíticos: Alcohol (%vol): 15%; Azucares residuales (g/L): 1.1 g/L ; Acidez total (g/L): 4.8 g/L
- Maridaje: Carnes rojas y caza
- Temperatura de servicio: 15-16 ºC
TRITIUM VINO GARNACHA
- Precio: 22,00 € Iva Inc.
- Denominación de Origen Calificada: Rioja
- Variedad: 100 % Garnacha
- Región y viñedos: Viñedos situados en Cenicero (corazón de La Rioja Alta). Los viñedos tienen una edad comprendida entre 90 y 111 años. El cuidado de estas viñas es prácticamente ecológico con una agricultura muy integrada. El suelo es predominantemente arcillo calcáreo, en parcelas de canto rodado. La producción de estas viñas es inferior a 1kg cepa (2.800kg./hectárea o de 20 hectolitros/hectárea) de manera natural (sin aclareo)
- Crianza: La crianza se ha realizado en barrica nueva de Roble Francés de 500L. durante 12 meses.
- Cata: Color: Precioso color picota con deslumbrante ribete rubí azulado ; Nariz: Muy frutal (ceraza, fresa de bosque), fresco, expresivo; Boca: Muy frutal, goloso, estructurado, fresco y equilibrado
- Datos analíticos: Alcohol (%)vol. 15% Azucares residuales (g/L): 1,2 g/L; Acidez total (g/L): 5,1 g/L
- Maridaje: Carnes blancas, cocidos y quesos.
- Temperatura de servicio: 15-16 ºC
TRITIUM VINO GRACIANO
- Precio: 42,00 € Iva Inc.
- Denominación de Origen Calificada: Rioja
- Variedad: 100% graciano
- Región y viñedos: Viñedos situados en Cenicero (corazón de La Rioja Alta). Una de la ciudades con más prestigio. El cuidado de estas viñas es prácticamente ecológico con una agricultura muy integrada. El suelo es predominantemente arcillo calcáreo, en parcelas de canto rodado. La producción de estas viñas es inferior a 1kg cepa (2.800kg./hectárea o de 20 hectolitros/hectárea)
- Crianza: La crianza se ha realizado en barrica nueva de Roble Francés de 225L. durante 12 meses. y 6 meses en barrica de Roble Francés de 500L de segundo año.
- Cata: Color: Rojo picota casi negro de capa alta, limpio y brillante, ribete violáceo., lágrima abundante y densa; Nariz: Muy intensa, frutas negras, floral, violeta, rama de geranio, mineral, mina de lápiz, chocolate, café, elegante, poderoso; Boca: Envolvente, muy largo, progusto frutal, sedoso, gran estructura y con acidez sobresaliente.
- Datos analíticos: Alcohol (%)vol. 14%; Azucares residuales (g/L): 1,1 g/L; Acidez total (g/L): 5,2 g/L
- Maridaje: Carnes blancas, arroces, legumbres.
- Temperatura de servicio: 15-16 ºC
TRITIUM VINO EL LARGO 4 VARIEDADES
- Precio: 42,00 € Iva Inc.
- Denominación de Origen Calificada: Rioja
- Variedad: 55% tempranillo, 15% garnacha, 15% graciano, 15% mazuelo.
- Región y viñedos: Viñedos situados en Cenicero (corazón de La Rioja Alta). Los viñedos tienen una edad comprendida entre 90 y 111 años. El cuidado de estas viñas es prácticamente ecológico con una agricultura muy integrada. El suelo es predominantemente arcillo calcáreo, en parcelas de canto rodado. La producción de estas viñas es inferior a 1kg cepa (2.800kg./hectárea o de 20 hectolitros/hectárea).
- Crianza: La crianza se ha realizado en barrica nueva de Roble Francés de 500L. durante 23 meses.
- Cata: Color: Picota intenso de capa muy alta, limpio y brillante, ribete violáceo; Nariz: Potente, frutal, sedoso, complejo, elegante, intenso; Boca: Carnoso, frutal, estructurado y muy largo.
- Datos analíticos: Alcohol (%) vol. 15%; Azucares residuales (g/L): 1,2 g/L; Acidez total (g/L): 4,8 g/L
- Maridaje: Carnes rojas, caza.
- Temperatura de servicio: 16-17 ºC
