Clik here to view.
Hotel y Restaurante Landa Palace en Burgos
HOTEL Y RESTAURANTE LANDA PALACE EN BURGOS- Nombre: Landa Hotel- Dirección: Autovía A1, Km. 235, 09001 Burgos- Teléfono: 947 25 77 77Landa es un pequeño hotel y restaurante con encanto a 2 km de...
View ArticleClik here to view.
Visitar Roma: Lugares de Interés (que Ver y Hacer)
VISITAR ROMA LUGARES DE INTERÉS1 - Grand Hotel Plaza (0 min)2 - Piaza di Spagna (5 min)3 - Panteón de Agripa (10 min)4 - Fontana di Trevi (13 min)5 - Chiesa di Sant'Ignazio di Loyola (11 min)6 - Piazza...
View ArticleClik here to view.
Cata de los Mejores Vinos Rosados de España y Francia
CATA DE LOS MEJORES VINOS ROSADOS DE ESPAÑA Y FRANCIACata a ciegas y extensa presentación de "Vinos Rosados Clásicos y Novedosos de España y Francia", dirigida por el técnico en vitivinicultura Raúl...
View ArticleClik here to view.
Conducción de la Maceración del Vino
CONDUCCIÓN DE LA MACERACIÓN DEL VINOMaceración, es el nombre con que se conoce al método más tradicional para la extracción de polifenoles aromatizantes y colorantes de los hollejos (y pequeños...
View ArticleClik here to view.
Robert Parker (Rioja y Vinos Españoles Puntuaciones)
ROBERT PARKER (RIOJA Y VINOS ESPAÑOLES PUNTUACIONES)Cata a ciegas y extensa presentación de "Vinos de Rioja Puntuados por Robert Parker", Robert McDowell Parker, Jr. es considerado uno de los críticos...
View ArticleClik here to view.
Los Polisacáridos y Manoproteínas en la Textura del Vino
LOS POLISACÁRIDOS Y MANOPROTEÍNAS EN LA TEXTURA DEL VINOAutor: Iñaki Kamio (28/02 2012)Fuente: www.oenoblog.infoEn este post hablaremos de cómo conseguir la armonía de los vinos a partir de...
View ArticleClik here to view.
Maceración Prefermentativa del Vino en Frío
MACERACIÓN PREFERMENTATIVA DEL VINO EN FRÍOFuente: www.acenologia.comAutoria: María del Carmen Llaudy, Roser Canals, Pedro Cabanillas, Joan Miquel Canals y Fernando ZamoraDepartamento de Bioquímica y...
View ArticleClik here to view.
Utilización de Enzimas de Maceración en Vinificación en Tinto
UTILIZACIÓN DE ENZIMAS DE MACERACIÓN EN VINIFICACIÓN EN TINTOAntonio Palacios; Laura Santiago; David Guerrand.1. Universidad de la Rioja; Complejo Científico Tecnológico, Dto. Agricultura y...
View ArticleClik here to view.
Cata Vinos Españoles de Uva Garnacha Tinta
CATA VINOS ESPAÑOLES DE UVA GARNACHA TINTACata a ciegas y extensa presentación de vinos "Garnachas de España", dirigida a estudiantes, enólogos, viticultores y sumilleres en el instituto de I.E.S La...
View ArticleClik here to view.
Organización del Descube y Prensado del Vino
ORGANIZACIÓN DEL DESCUBE Y PRENSADO DEL VINOEn la elaboración de vino tinto, el descube es el vaciado total o parcial de mostos y/o vinos contenidos en depósitos (o cualquier otro contenedor,...
View ArticleClik here to view.
Cata de Vinos Clásicos, Antiguos, Vintage, Viejos, Añejos, de Rioja para...
CATA DE VINOS, ANTIGUOS, CLÁSICOS, VINTAGE, VIEJOS, AÑEJOS, DE RIOJA PARA COLECCIONISTASCata y extensa presentación de vinos antiguos, dirigida a estudiantes, enólogos, viticultores y sumilleres en el...
View ArticleClik here to view.
"Riojas de Pueblo" Cata Formativa de Variedades y Territorios
"RIOJAS DE PUEBLO" CATA FORMATIVA DE VARIEDADES Y TERRITORIOSLa Asociación de Bodegas Familiares de Rioja organizo en Riojafórum la primera cata de "vinos de pueblo" de Rioja. Una convocatoria que,...
View ArticleClik here to view.
Vinos de Rioja Posicionamiento en los Mercados de Alta Gama
VINOS DE RIOJA POSICIONAMIENTO EN LOS MERCADOS DE ALTA GAMAAcceder al mercado ‘premium’, posicionar sus marcas en los segmentos de alta gama, es el gran reto estratégico que muchas bodegas de Rioja se...
View ArticleClik here to view.
Cata Vinos Borgoña: Caractaristicas, Precio, y Clasificación
CATA VINOS BORGOÑA: CARACTERISTICAS, PRECIO, Y CLASIFICACIÓNPara conocer en profundidad a un referente en los mercados del vino de la más alta gama, la VIII Jornada Diam "Claves para posicionar las...
View ArticleClik here to view.
Vinos de Sudáfrica: Historia, Uvas, Regiones y Clasificación
CATA DE VINOS TINTOS SUDAFRICANOSCata y extensa presentación de "Vinos de Sudáfrica" dirigida por Marina Grijalba (Gerente en Riojatrek y ganadora del mejor Negocio Emprendedor de La Rioja 2008) a...
View ArticleClik here to view.
Conducción de la Fermentación Maloláctica en el Vino
CONDUCCIÓN DE LA FERMENTACIÓN MALOLÁCTICA EN EL VINO- Es importante conocer la fermentación maloláctica, los microorganismos responsables y los factores que influyen en su desarrollo. - Comprender...
View ArticleClik here to view.
"Clarete de Rioja" un Vino Rosado de Moda Aferrado a la Tradición
"CLARETE DE RIOJA" UN VINO ROSADO DE MODA AFERRADO A LA TRADICIÓN- Fuente: Cuaderno de Campo (Revista Técnica de la Consejería de Agricultura, Ganadería y Medio Ambiente) - Edición: Nº 59 / Marzo 2017...
View ArticleClik here to view.
¿Un vino congelado afecta las cualidades organolépticas?
- Pregunta (Julen Del Cura Torre): Hola, un amigo tiene un restaurante y me pregunta que le pasa o que pierde un vino que ha estado congelado. Resulta que hoy tiene una comida con gente de banco y el...
View ArticleClik here to view.
Importaciones y Mercado de Vino Español en China (Año 2016)
IMPORTACIONES DE VINO ESPAÑOL EN CHINA 2016Fuente: www.oemv.esEl OeMv presento el balance del vino español en 2016. Destacando el espectacular crecimiento de las importaciones de vino en China, país...
View ArticleClik here to view.
5 Diferencias en la Elaboración de Vinos Blancos y Tintos
5 DIFERENCIAS EN LA ELABORACIÓN DE VINOS BLANCOS Y TINTOS1. Maceración: La maceración es la característica principal de los vinos tintos que los diferencia de los vinos blancos. El vino tinto es ante...
View Article