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Poda del Viñedo
PODA Y EL ENTORNOLa poda puede contribuir a atenuar sucesos climáticos adversos (como las heladasprimaverales, los excesos de temperatura y humedad de los racimos, etc.), si bien no es un factor...
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Limpieza e Higiene de la Bodega Previa a la Vendimia
LIMPIEZA DE LA BODEGA PREVIA A LA VENDIMIAFuentes consultadas: Manual práctico de enología (Bryce Rankine). La limpieza y desinfección de los elementos de vendimia y vinificación tienen una gran...
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Importaciones de Vinos Españoles en Suiza
IMPORTACIONES DE VINOS ESPAÑOLES EN SUIZAUn informe elaborado por el OeMv (Observatorio Español del Mercado del Vino) sobre las importaciones vitivinícolas de Suiza en el año 2010, se observa que el...
View ArticleLa Crisis y el Vino
LA CRISIS Y EL VINOEn un sector como el del vino, en el que las crisis se suceden ajenas a la política mundial y en el que los bodegeros y viticultores están acostumbrados a pasar años muy malos...
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La Maceración en Frío, el Desfangado y la Fermentación Alcohólica en los...
LA MACERACIÓN EN FRÍO, EL DESFANGADO Y LA FERMENTACIÓN ALCOHÓLICA EN EL VINO BLANCOFuentes consultadas:. Manual práctico de enología (Bryce Rankine).. Tecnología enológica (José Luis Aleixandre y...
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Estuches de Madera Ecológica
ESTUCHES DE MADERA ECOLÓGICAVargas cuenta con el apoyo de PEFC España y presentará en Enomaq sus propuestas de packaging.Entre ellas destacan la utilización de madera mezclada con otros materiales como...
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Hotel Parador De Hondarribia (Guipúzcoa)
HOTEL PARADOR DE HONDARRIBIA (GUIPÚZCOA)- Dirección: Pza. de Armas, 14 20280 Hondarribia, Guipúzcoa- Coordenadas: Latitud43.363.562. Longitud-1.791.431- Parking: El hotel dispone de parking privado...
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Turismo en Hondarribia / Fuenterrabía (Guipúzcoa)
HONDARRIBIA / FUENTERRABÍA (GUIPÚZCOA)Fuenterrabía (en euskera y oficialmente Hondarribia) es un municipio del País Vasco, España. Cuenta con una población de 16.464 habitantes según datos del INE para...
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El Degüelle o Degüello del Vino Espumoso por el Método Tradicional o Champenoise
EL DEGUELLE O DEGUELLO DEL VINO ESPUMOSO POR EL MÉTODO TRADICIONAL O CHAMPENOISETras la crianza en botella o (rima) del vino espumoso, el degüelle es la operación final que se realiza en el proceso de...
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Recepción, Pesaje y Toma de Muestras de la Uva durante la Vendimia
RECEPCIÓN, PESAJE Y TOMA DE MUESTRAS DE LA UVA DURANTE LA VENDIMIAFuentes consultadas:. Tecnología enológica (José Luis Aleixandre y Inmaculada Álvarez). Tecnología del vino y bebidas derivadas (A....
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Despalillado (o desgranado, o desrrasponado) de los Racimos de Uva
DESPALILLADO (O DESGRANADO, O DESRRASPONADO) DE LOS RACIMOS DE UVA El despalillado, es la operación de retirada del racimo verde, raspón, o escobajo de las uvas y mostos. Lo más habitual es realizarlo...
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Remontado del mosto-vino y su contacto líquido-hollejos
EL REMONTADO DEL MOSTO-VINO Y SU CONTACTO LÍQUIDO-HOLLEJOSFuentes consultadas:- Tecnología enológica (José Luis Aleixandre y Inmaculada Álvarez)- Enología Práctica. Conocimiento y elaboración del vino...
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Importancia de la Temperatura en la Elaboración del Vino
IMPORTANCIA DE LA TEMPERATURA EN LA ELABORACIÓN DEL VINOControlar la temperatura es un factor crítico durante todo el proceso de elaboración del vino, y los mecanismos y métodos dedicados a ello son...
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Bodegas Urbina Tasting at The West Bay Hotel in Dorset (England)
THE WEST BAY HOTEL IN DORSET (UNITED KINGDOM)Hosts, Sam and Tess welcome you to The West Bay Hotel, a traditional Dorset Inn set in the picturesque fishing harbour of West Bay. With a reputation for...
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Bridport Arms Hotel at the Jurassic Coast (Dorset - England)
BRIDPORT ARMS HOTEL IN WESTA BAY (DORSET - ENGLAND)Situated on the beach by the harbour of West Bay, occupying a unique position on the World Heritage Coastline you will find the Bridport Arms Hotel...
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City Continental Kensington London Hotel
CITY CONTINENTAL KENSINGTON LONDON HOTEL- Affordable Rates: If you are traveling to London for business or seeking a hotel near London major tourist attractions & shopping area, there are many...
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Urbina Rioja Tasting at the Coutts Wine Society in London
URBINA RIOJA TASTING AT THE COUTTS WINE SOCIETY IN LONDONWhen people think of Spanish red wine, they automatically think of Rioja. It is a name known throughout the world. That name actually comes from...
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XIV Concurso de Tapas de La Rioja
LOS 33 BARES PARTICIPANTES EN EL CONCURSO DE TAPAS DE LA RIOJA OFRECEN SUS PINCHOS AL PÚBLICO TODOS LOS FINES DE SEMANA DE NOVIEMBRELa final del certamen se celebrará el día 29 con un show cooking en...
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Cata de Bodegas Cava Gramona
CATA DE BODEGAS CAVA GRAMONAGramona es el gran especialista en los cavas de “larga crianza” y una de las bodegas que consigue resultados más espectaculares en este capítulo. Bodega familiar con...
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Restaurante La Cocina de Ramón en Logroño - La Rioja
RESTAURANTE LA COCINA DE RAMÓN EN LOGROÑO - LA RIJOALa Cocina de Ramón es un restaurante pequeño, familiar, de trato cercano y donde los camareros son muy amables. Se encuentra situado en pleno centro...
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