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Práctica de los trasiegos del vino durante la crianza en barrica
PRÁCTICA DE LOS TRASIEGOS DEL VINO DURANTE LA CRIANZA EN BARRICASe llama trasiego al trasvase de un vino de un depósito a otro, de una cuba a otra, actuando con las precauciones necesarias para separar...
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El Sumiller del siglo XXI. Algo más que un Camarero de Vinos
EL SUMILLER DEL SIGLO XXI. ALGO MÁS QUE UN CAMARERO DE VINOSDurante un tiempo, la sumillería era una profesión que no tenía certificación alguna salvo la propia experiencia. Tradicionalmente, el...
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Cata de Vinos de Aldeanueva de Ebro - I Encuentro de Sumilleres Degusta La Rioja
CATA DE VINOS DE ALDEANUEVA DE EBRO - I ENCUENTRO DE SUMILLERES DEGUSTA LA RIOJAAldeanueva de Ebro, es uno de los municipios que más ha evolucionado en el ámbito vitivinícola y el único que, a finales...
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Cafés Baqué - Degustación de Café - I Encuentro de Sumilleres Degusta La Rioja
CAFÉS BAQUÉ - DEGUSTACIONES DE CAFÉComo en otros productos como el vino, el aroma desempeña un papel preponderante en el placer que da beber una taza de café. Este aroma es percibido por la mucosa...
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Cata Variedades Minoritarias de Rioja - Dinastía Vivanco
CATA VARIEDADES MINORITARIAS DE RIOJA - DINASTÍA VIVANCORafael Vivanco protagonizo una de las catas más esperadas de este encuentro de Sumilleres Degusta La Rioja. El enólogo riojano trajo al evento su...
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Carta de Vino: Digital Versus Papel
CARTA DE VINO: DIGITAL VERSUS PAPELDurante el I Encuentro de Sumilleres Degusta La Rioja los mejores sumilleres de España debatierón sobre las cartas 'artesanas', en 'papel' o en 'tabletas' ante la...
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El Servicio de Vinos en el Mejor Restaurante del Mundo - El Celler de Can Roca
EL SERVICIO DE VINOS EN EL MEJOR RESTAURANTE DEL MUNDO - EL CELLER DE CAN ROCADurante el I Encuentro de Sumilleres Degusta La Rioja Manuel Angosto (Sumiller del Celler de Can Roca) explico...
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Cata Vinos Históricos Marqués de Riscal
CATA VINOS HISTÓRICOS MARQUÉS DE RISCALUna de las catas más esperadas del primer Encuentro de Sumilleres Degusta La Rioja fue la que dirigió Javier Salamero, director técnico de Bodegas Marqués de...
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Cata de Los Mejores Vinos de Rioja
CATA DE LOS MEJORES VINOS DE RIOJAEl criterio utilizado por el Sumiller Carlos Echapresto, director y organizador del I Encuentro de Sumilleres Degusta La Rioja para seleccionar los mejores vinos de...
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Cata de Vinos de la Variedad de Uva Graciano de la Rioja
CATA DE VINOS DE LA VARIEDAD DE UVA GRACIANO DE LA RIOJAEn esta cata a ciegas realizada por Enólogos y Exestudiantes de Enología los vinos mejor valorados fueron: 1. Contino Graciano 2007 - Bodegas...
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Cata de Vinos de Bodegas Viñedos del Ternero (Castilla y León - Rioja)
BODEGA: VIÑEDOS DEL TERNERO (CASTILLA Y LEÓN - RIOJA)- Ubicación: En 2003 empezó a funcionar esta bodega ubicada geográficamente en La Rioja pero dependiente de Miranda de Ebro, una rareza que la...
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Cena con Maridaje de Vinos Urbina en Logroño - Restaurante Moderna Tradición
CENA CON MARIDAJE DE VINOS URBINA EN LOGROÑO - RESTAURANTE MODERNA TRADICIÓNLas cenas consisten en un menú creado con productos típicos riojanos elaborados por el prestigioso cocinero Juan Carlos...
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La Vendimia 2013 en España con 50 Millones de Hectolitros
LA VENDIMIA 2013 PULVERIZA LAS ESTIMACIONES INICIALES Y APUNTA A LOS 50 MILLONES DE HECTOLITROSFuente: Pablo Díaz-Pintado / www.revistaenologos.es La campaña de vendimia de 2013 se encamina, tras los...
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Sigue el Debate Sobre el Cierre o Tapón Ideal para el Vino
SIGUE EL DEBATE SOBRE EL CIERRE O TAPÓN IDEAL PARA EL VINO Fuente: Pedro Pintado Villegas y Pablo Díaz-Pintado / www.revistaenologos.es El viejo alcornoque sigue siendo un difícil competidor para los...
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Variedades de Vid en España
¿VARIEDAD FRENTE A ORIGEN?Fuente: Daniel Cano / www.vivirelvino.comHasta ahora en España pertenecer a un vino con Denominación de Origen era un grado, aunque eso sí depende de la denominación y depende...
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Cata de Vinos de Bodegas Beronia en La Rioja - Grupo González Byass
CATA DE VINOS DE BODEGAS BERONIA EN LA RIOJA - GRUPO GONZÁLEZ BYASS- Ubicación: Bodegas Beronia se sitúa en Ollauri, en pleno corazón de La Rioja Alta. Al norte limita con la Sierra Cantabria y, al...
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Champiñón y Setas de La Rioja
CHAMPIÑÓN Y SETAS DE LA RIOJALa Rioja es la región líder nacional en cuanto a la producción de champiñón y cuenta con una potente estructura productiva y comercializadora. El Gobierno de La Rioja...
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Cata de Vinos de Bodegas Marqués de Murrieta - La Rioja
CATA DE VINOS DE BODEGAS MARQUÉS DE MURRIETA - LA RIOJA- Dirección: Finca Ygay. Carretera Logroño-Zaragoza, Km. 5. 26006 Logroño- Tel. 941 271 370 / Fax. 941 251 606- comunicacion@marquesdemurrieta.com...
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Teología del Suelo - El alma del vino nace del terruño
TECNOLOGÍA DEL SUELO - EL ALMA DEL VINO NACE DEL TERRUÑOFuente: María D. Nepomuceno (www.vivirelvino.com)El mundo del vino puede llegar a ser una religión. Un moviento teológico que incluso le dota de...
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Vinos de Bodegas Gómez Cruzado (Haro - La Rioja)
VINOS DE BODEGAS GÓMEZ CRUZADOLa fecha de fundación de la bodega es 1886, pues es entonces cuando D. Ángel Gómez de Arteche, Duque de Moztezuma, toma la decisión de elaborar vino de Rioja.Ya en 1916 la...
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